Menus
A partager – Entrées
Velouté de champignons à la truffe, œuf parfait
Tartine de saumon fumé, chantilly à la feta et poireaux, crème d’avocat
Assortiment de charcuteries provençales (Taureau Camargue et Porc du Ventoux)
Bœuf mariné, ribs de maïs, oignons crispy
Gambas en tempura, sauce aigre douce maison ( 5 pièces )
Les plats
Le Riche Burger, steak smashé, st nectaire, lard fumé, mayonnaise à l’ail confit, frites maison
Poulpe « façon carpaccio », panais, vinaigrette sésame noir
Volaille ‘’ label rouge ‘’ farcie, poêlée de champignons à la persillade, Purée pomme de terre
Poisson d’arrivage, patate douce, émulsion de parmesan
Plat végétarien, légumes de saison
Plat enfant, Suprême de volaille, garniture comme les grands ( jusqu’à 12ans )
Nos accompagnements :
Frites fraiches fumées au thym
Purée de Pomme de Terre
Salade composée
Les desserts
Demi Banon AOP ( fromage de chèvre AOP affiné dans une feuille de châtaignier )
Tiramisu poire, spéculoos
Chou chocolat et pralin
Crème brulée pistache et framboise
Baba au rhum, chantilly maison vanillée
Café gourmand
